- Vizualizari
Am vrut ceva rapid și bun și m-am hotărât să prepar această salată delicioasă, pentru că trecuse mult timp de când nu o mai făcusem. O recomand din toată inima, deoarece este simplă, extrem de rapidă, iar gustul ei este minunat. Altă dată am înlocuit pieptul de pui cu pulpe… a ieșit la fel de bună.
Ingrediente:
- un piept de pui dezosat (aproximativ 500 g)
- un borcan ciuperci marinate (280 g)
- 3 castraveciori murați
- 3 linguri maioneză
- o lingură smântână fermentată
- câteva fire de mărar
- sare
- piper măcinat
Punem pieptul de pui la fiert în apă cu ½ linguriță de sare. Când apa începe să clocotească, vom îndepărta spuma care se formează la suprafață și vom repeta acest lucru ori de câte ori este necesar, pentru a obține o zeamă limpede. Odată ce pieptul este fiert, îl scoatem din oală și îl lăsăm să se răcească complet. Zeama (supa) în care a fiert pieptul de pui o putem folosi fără probleme la orice preparat: la o tocăniță, la un pilaf sau la o ciorbă; eu nu o arunc niciodată, găsesc mereu la ce să o utilizez! Între timp, tăiem castraveții murați în cubulețe mici și îi punem la scurs într-o strecurătoare, pentru a elimina excesul de lichid. Mărunțim ciupercile marinate (sau le tăiem în felii, după preferință), apoi tăiem pieptul de pui răcit în cubulețe potrivit de mari. Amestecăm ciupercile, pieptul de pui și castraveții scurși într-un bol, apoi punem și mărarul tocat mărunt. Adăugăm maioneza și smântâna fermentată (pentru o textură și un gust mai echilibrate), asezonăm cu sare și piper măcinat după gust, apoi omogenizăm toate ingredientele. Eu am făcut o maioneză rapidă cu ou întreg, găsiți rețeta aici. Dăm salata la frigider pentru cel puțin o jumătate de oră – astfel, aromele se vor combina perfect. După răcire, o putem servi. Este simplu de făcut, delicioasă și sățioasă! Consumăm cu moderație, da
?
Am atașat mai jos câteva fotografii din timpul preparării, alături de două rețete suplimentare pentru inspirație.
Dacă vă încântă rețeta, vă rog să-mi spuneți lăsând un comentariu chiar aici, sub articol. Așa îmi arătați aprecierea pentru munca depusă și știu ce anume vă place cel mai mult.
De asemenea, m-aș bucura enorm dacă ați distribui rețeta pe Facebook sau pe alte rețele de socializare!
Vă invit să mă urmăriți și pe:
Vă aștept cu drag și în grupul „Bunătăți din bucătăriile noastre”, să gătim și să ne sfătuim împreună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiți TOATE RETEȚELE MELE DE LA A LA Z.
Aici găsiți rețeta pentru SALATĂ DELICIOASĂ CU TON.
Iar aici găsiți rețeta pentru SALATĂ CU CARTOFI ȘI PUI.
Recipe Reviews